También conocida como biotecnología
industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es
el diseño de microorganismos para producir un producto químico o el uso de
enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos
químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos (por ejemplo
utilizando oxidorreductasas).
También se aplica a los usos de la
biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como
plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal
objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos
energía y generen menos desechos durante su producción. La biotecnología blanca
tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para
producir bienes industriales.
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